豆腐・揚げ物−ダイエット料理レシピ
豆腐・揚げ物：淡白なお豆腐は油と相性バツグン。高カロリーになりがちな揚げ物だけど、ヘルシーな豆腐だから安心していただけます。
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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淡白なお豆腐は油と相性バツグン。高カロリーになりがちな揚げ物だけど、ヘルシーな豆腐だから安心していただけます。 |
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| （2人分） |
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豆腐・揚げ物の材料木綿豆腐‥‥1丁卵‥‥1/2個 小麦粉‥‥適量 パン粉‥‥適量 揚げ油‥‥適量 塩‥‥適量 胡椒‥‥適量 |
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| 上写真：お醤油だけかけてもおいしい 下写真：ヘルシーなのに結構ボリュームある！(^^♪ |
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豆腐・揚げ物のダイエットヒント 一度にたくさん入れて油の温度が下がらないように、短時間にカラッと揚がるようにしましょう。詳しくは →   水分が多くついていると衣がつきやすいので油を吸収しやすくなります。水切りをしっかりして水分をよくふきとり、粉やパン粉を手ではたいてはらい落としましょう。詳しくは → |
豆腐・揚げ物の作り方
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| 水切りの時間がない時は、ラップしないで電子レンジで2〜3分加熱してペーパータオルで水分をふき取って下さい。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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