中華(イカ・ミルク和え)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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中華(イカ・ミルク和え)

イカのミルク和えの作り方(レシピ)

高タンパク、低カロリーだから運動した後に食べると筋肉になり、基礎代謝を上げる体質になります。クラブ活動に励む子供たちの体作りにもってこいのメニューです。
(4人分)
中華(イカ・ミルク和え) イカ‥‥1ぱい
卵‥‥8個
生姜(みじん)‥‥1かけ
ニンニク(みじん)‥‥2かけ
白ネギ(みじん)‥‥10cm
椎茸(厚めにスライス)‥‥5枚
キュウリ(厚めにスライス)‥‥2本
水溶き片栗粉‥‥大さじ3
油‥‥適量

【A】 エバミルク(無糖練乳)‥‥170g
       水‥‥70cc
上写真:ヘルシーな中華だよ
下写真:癖になるおいしさ!(^^♪
       鶏ガラスープの素‥‥小さじ2
       砂糖‥‥大さじ3
       塩‥‥小さじ1
       胡椒‥‥少々

中華(イカ・ミルク和え)のダイエットヒント


イカ、卵、エバミルクの良質のタンパク質が1人分20gも摂れます。詳しくは


イカのビタミンEが血行をよくします。詳しくは


エバミルクのビタミンB1、B2が糖や脂肪の代謝を助けます。詳しくは
  1. 蒸し型か、なければ金製のボウルにサランラップを敷き、卵を割りほぐして入れる。 

  2. 1を蒸し器に入れて蒸し、幅1.5cm長さ5cmの短冊に切る。

  3. イカは皮をむき、松かさ状に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。

  4. 熱したフライパンに油をひき生姜、ニンニク、白ネギを炒める。

  5. さらに椎茸、キュウリ、イカを加えて炒める。

  6. 【A】を入れて調味する。

  7. 2の卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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中華(イカ・ミルク和え)レシピ:ユーザーレポート

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▼ イカのコリコリの食感が癖になりそうです。きゅうりを炒めるなんて意外でしたがよく味がしみこんで美味しかったです。...続きを読む レイ

昨日の夕飯に作りました。卵がミルキー。イカのコリコリの食感が癖になりそうです。きゅうりを炒めるなんて意外でしたがよく味がしみこんで美味しかったです。

マロン:レイさん、お料理レポートありがとうございま〜す♪\(^▽^)/ この「イカのミルク和え」は中華料理のプロのシェフに教えていただいたレシピなんですよ♪私も最初きゅうりを炒めるのにびっくりしました。高タンパク、低カロリーでヘルシーな中華料理で大好きです♪とってもうれしいレポート、ほんとうにありがとうございました〜♪(*^▽^*)

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