酢豚(中華)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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酢豚(中華)

酢豚の作り方(レシピ)

酢豚の作り方です。豚肉のビタミンB1は精神安定やリラックス効果が、酢は疲労回復に効果があります。仕事の張りつめた緊張をほぐしましょう。甘酸っぱいとろみもホッとさせてくれますよ。
(5人分)
酢豚(中華) 豚ももブロック肉(5mm幅にスライス)‥‥500g
玉葱(乱切り)‥‥1個
キュウリ(乱切り)‥‥2本
人参(乱切り)‥‥1本
椎茸(そぎ切り)‥‥5〜6枚
小麦粉、水‥‥各適量
水溶き片栗‥‥粉大さじ3

【A】 淡口醤油、溶き卵、塩、胡椒‥‥各適量

【B】 水‥‥カップ1
       醤油‥‥カップ1/2
上写真:酢豚は中華の定番だね
下写真:甘酸っぱくて疲れがとれる〜!(^^♪
       砂糖‥‥カップ1/2
       酢‥‥カップ1/4
       鶏ガラスープの素‥‥小さじ1

酢豚(中華)のダイエットヒント


豚バラ肉ではなくもも肉を使いましょう。でも、それがダイエットとどんな関係があるの?詳しくは


早く分解されて体脂肪として蓄積されにくい中鎖脂肪酸入りの油で揚げましょう。詳しくは


砂糖を多く使う料理なので、ノンカロリー砂糖にすれば1人分357kcalにダウン出来ます。 詳しくは
  1. 人参は下茹でしておく。

  2. 豚肉に【A】で下味をつける。

  3. 小麦粉と水を混ぜてドロッとさせ天ぷらの衣を作る。

  4. 2の豚肉に3の衣をつけ油で揚げる。

  5. 【B】を鍋で煮、具を入れて火を通す。 

  6. 水溶き片栗粉を何回かに分けて入れる。

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酢豚(中華)レシピ:ユーザーレポート

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