スープカレー（夏・野菜）−ダイエット料理レシピ
スープカレー（夏・野菜）：夏の定番といえばカレーですね。それをお野菜たっぷりのスープ感覚でいただきましょう。夏は冷たいものを飲んだりクーラーで体は冷えがち。体の中から温まりましょう。
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| 種類別主な項目 > アジアン・エスニック > |
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夏の定番といえばカレーですね。それをお野菜たっぷりのスープ感覚でいただきましょう。夏は冷たいものを飲んだりクーラーで体は冷えがち。体の中から温まりましょう。 |
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| （4人分） |
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スープカレー（夏・野菜）の材料ナス‥‥2本サラダ油‥‥大さじ1/2 生姜、ニンニク‥‥各1かけ 玉葱（みじん）‥‥1/4個 カボチャ（一口大）‥‥300g トマト（ザク切り）‥‥1個 白ワイン、小麦粉‥‥各大さじ1 オクラ‥‥4本 パプリカ‥‥1/2個 【A】 水‥‥4カップ チキンコンソメ‥‥1個 |
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| 上写真：スープカレーの具は大きく野菜たっぷりでね 下写真：スープ感覚であっさりしてる(^^♪ |
カレー粉‥‥大さじ2 ウスターソース‥‥大さじ1 ケチャップ、トマトピューレ‥‥各大さじ1 ガラムマサラ‥‥適量 醤油、塩‥‥各小さじ1 胡椒‥‥適量 【Ｂ】 ヨーグルト‥‥大さじ1 バター、レモンの絞り汁‥‥各小さじ1 |
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スープカレー（夏・野菜）のダイエットヒント 市販のカレールーは高脂肪、高カロリーなので、カレー粉や調味料を混合して作るようにしましょう。詳しくは →   生姜もニンニクも血行をよくし代謝をアップしてくれる食材です。詳しくは →  カボチャは体を温めて代謝をアップしてくれます。詳しくは → |
スープカレー（夏・野菜）の作り方
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| サラサラしたスープなのでパンやナンでもよく合います。 |
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