豆腐花−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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豆腐花

豆腐花の作り方(レシピ)

中国のデザート、豆腐花の作り方です。豆腐花は、口当たりのよいアジアンスイーツ 。中国では忙しい時は黒砂糖を一つまみ入れて食べるそうです。シロップのレシピは、黒ごまペーストと黒砂糖生姜の2種類です。
(6個分)
豆腐花 黒蜜生姜シロップ1個分80kcal
黒胡麻ペースト1個分99kcal

豆乳‥‥カップ2
粉寒天‥‥2g
水‥‥カップ1
砂糖‥‥大さじ3
コーヒーフレッシュ‥‥2個
バニラエッセンス‥‥少々
ピーナッツ‥‥10g

【A】 黒砂糖‥‥大さじ3 
上写真:黒胡麻ペーストをかけた豆腐花(トウファ)
下写真:黒蜜生姜シロップをかけた豆腐花だよ
       水‥‥大さじ1
       生姜の絞り汁‥‥適量

【B】 黒ゴマペースト、砂糖、水‥‥各大さじ2

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豆腐花のダイエットヒント


豆乳は血流をよくして脂肪燃焼効果を高めます。詳しくは


豆乳の大豆サポニンは、余分な脂肪や糖質が吸収されすぎるのを防ぎます。詳しくは


黒砂糖は体を温めます。詳しくは


胡麻リグナンは肝臓で脂肪を効率よく燃やします。詳しくは
  1. 【A】【B】それぞれ煮て冷ましておく。

  2. 豆乳は人肌に温める。

  3. 水を鍋に入れ、粉寒天を入れて火にかける。2分ほどかき混ぜて寒天が溶けたら砂糖を加える。

  4. 3に2の豆乳とコーヒーフレッシュを加え、バニラエッセンスも加えて容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 半分に【A】をかけ、砕いたピーナッツを散らす。

  6. 残りの半分に【B】をかけ砕いたピーナッツを散らす。

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豆腐花レシピ:ユーザーレポート

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