すみれ風・明太子ご飯−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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すみれ風・明太子ご飯

すみれ風・明太子ご飯の作り方(レシピ)

札幌のラーメン「すみれ」本店で食べた明太子ご飯がとっても美味しかったので、明太子を味噌漬けにしてみました。いつもの明太子が見た目もかわいい一品になって子供たちも大喜びだよ。
(6人分)
すみれ風・明太子ご飯

味噌‥‥100g
みりん‥‥大さじ3
酒‥‥大さじ2
明太子‥‥3腹分
ご飯お茶碗‥‥6杯
卵(錦糸卵)‥‥3個
刻み海苔‥‥適量

上写真:DHAたっぷり!頭がよくなるよ!(^^)!
下写真:不思議とまた食べたくなるよ
     

すみれ風・明太子ご飯のダイエットヒント


明太子はご飯(糖質)の代謝を促すビタミンB1を多く含みます。 詳しくは


明太子は体を温めるビタミンEやビタミンB12を多く含みます。 詳しくは


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  1. 味噌、みりん、酒をよく混ぜ合わせる。

  2. 明太子に1の味噌をまんべんなくぬる。

  3. タッパーかチャック付きのビニール袋に入れて、冷蔵庫で4〜5日漬ける。

  4. ご飯をお茶碗に盛り、錦糸卵をのせる。

  5. 明太子の味噌をぬぐい、ほぐしてご飯にのせる。

  6. 刻み海苔をかける。

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すみれ風・明太子ご飯レシピ:ユーザーレポート

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▼ 味が染み込んでいてピリッと甘く、味噌の味がほんのり...続きを読む レイ

見た目からかわいらしい!!ちょっと早めに取り出してしまったのですが、味が染み込んでいてピリッと甘く、味噌の味がほんのり。卵とお米が良く進む。これは、また食べたくなりますね。

マロン:うわ〜♪\(^▽^)/レイさん、ありがとうございま〜す♪ほんとうにかわいい明太子ご飯、よく作ってくださいましたね〜♪(*^-^*) これは、北海道に食べ歩きの取材で行ったときに、札幌のラーメンの「すみれ」で食べて、ほんとうにおいしくて感動したので、帰ってから研究して仕上げたレシピなんですよ。思い出深いお料理を作っていただいて、ほんとうにうれしいです!レポートありがとうございました〜♪o(*^▽^*)o~♪

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漬け込む時間がない時は、レシピ1の味噌床少量とほぐした明太子を合わせてみて下さい。
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