塩ちゃんこ鍋−ダイエット料理レシピ

塩ちゃんこ鍋:塩ちゃんこはあっさりしてるからいくらでも食べられるよ。でもごっつあんな体型にはならない安心レシピだよ。冬場所と言わずいつでも食べてね。

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塩ちゃんこ鍋 塩ちゃんこはあっさりしてるからいくらでも食べられるよ。でもごっつぁんな体型にはならない安心レシピ。冬場所と言わずいつでも食べてね。
(3人分)
塩ちゃんこ鍋

塩ちゃんこ鍋の材料

水‥‥6カップ
だし昆布‥‥適量
にんにく(すりおろす)‥‥2かけ
京揚げ‥‥1枚
ごぼう‥‥1/2本
えのき茸‥‥1パック
しいたけ‥‥3枚
糸こんにゃく‥‥200g
はまぐり‥‥6個
えび‥‥3尾
タラ‥‥3切れ
キャベツ(手でちぎる)‥‥5枚
上写真:どすこいなお味だよ)^o^(
下写真:お豆腐の代わりに京揚げ(肉厚油揚げ)
太葱(ぶつ切り)‥‥1/2本
ソーセージ‥‥3本
バター‥‥小さじ1/2
サッポロ塩ラーメン‥‥1袋

【A】 酒‥‥50cc
       塩‥‥小さじ2と1/2
       サッポロ塩ラーメンスープの素‥‥小さじ1

醤油ちゃんこ鍋

塩ちゃんこ鍋のダイエットヒント


タラは魚のなかでも低カロリーです。詳しくは


はまぐりは貧血を改善します。詳しくは


低カロリーなキノコ、こんにゃく、野菜からしっかり食物繊維を摂ることができます。詳しくは


海老は体を温めます。詳しくは

塩ちゃんこ鍋の作り方

  1. 土鍋に水とだし昆布を入れて火にかける。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真01

  2. 【A】の調味料とにんにくを加える。

  3. 京揚げは熱湯で茹でて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  4. ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜く。

  5. えのき茸は石づきを取り除きほぐしておく。

  6. しいたけは軸を取り除いておく。

  7. 糸こんにゃくは茹でてアクを抜き、食べやすい長さに切る。

  8. はまぐりは貝殻をすりあわせて洗う。

  9. えびは竹串で背わたをとっておく。

  10. タラは食べやすい大きさに切る。

  11. 魚貝、ソーセージ、野菜、糸こんにゃく、油揚げを2の鍋に入れ、浮いてきたアクを取りながら煮る。

  12. バターを落とす。

  13. 味が染みたところでラーメンを加えて煮る。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真13

  14. 器にとっていただく。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真14

  15. 【雑炊を楽しむ】(カロリー外)
    ご飯をザルにあけ、流水で粘りけを洗い落とす。

  16. 水気を切ったご飯を鍋に入れる。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真16

  17. 少し煮立たせる。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真17

  18. 溶き卵を回し入れ、火を止めてフタをして蒸らす。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真18

  19. 刻みネギをふる。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真19

  20. 器に盛って七味唐辛子をふっていただく。
    塩ちゃんこ鍋:手順写真20

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