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| 種類別主な項目 > アウトドア > |
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脂ののったサンマを七輪で焼きませんか。炭火料理のコツは「遠火の強火」。遠赤外線でじっくり焼いた美味しさは格別ですよ。あまりの美味しさに1尾のつもりが2尾食べてしまいそう^_^; |
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| (3人分) |
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生サンマ(中1尾150g)‥‥3尾 塩‥‥小さじ1と1/2 大根おろし‥‥1カップ スダチ‥‥適量 醤油‥‥適量 【炭火の道具】 七輪 焼き網 BBQ用黒炭1〜2kg 着火剤(木材繊維質) チャッカマン |
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| 上写真:秋はやっぱりサンマだね 下写真:皮はパリッとして身はジューシー |
火バサミ うちわ 軍手 野菜くず 油 バケツ 水 ● 関連レシピ ● ビールの関連レシピ |
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さんまの塩焼き(七輪焼き)のダイエットヒントサンマは適量を食べればダイエット向きの魚です。詳しくは → サンマのEPAはオメガ3と呼ばれ、ダイエット向きの脂です。血液中の中性脂肪を減らします。詳しくは → スダチは脂質を代謝し、血糖値の上昇を抑えて肥満を防止します。詳しくは → |
さんまの塩焼き(七輪焼き)レシピ:ユーザーレポート▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください!投稿はこちらから!
投稿をお願いします!作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください!この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪\(^▽^)/ ▼ 中がしっかり焼けてジューシーに美味しく出来ました。うまく焼くコツなんてあるんですね。...続きを読む レイ
秋といえば秋刀魚ですね。これも前の夕飯に作りました。中がしっかり焼けてジューシーに美味しく出来ました。 うまく焼くコツなんてあるんですね。 マロン:レイさん、ありがとうございます♪(*^▽^*) さんまの塩焼きはやっぱり七輪での炭焼きが最高ですね。真っ青な秋の空に立ち上る秋刀魚の煙‥ジュウジュウ音を立てて焼けるあの香り‥あ〜お腹が鳴っちゃいますよ〜♪~(=^‥^A |
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| 新鮮なサンマは目が澄んでいて赤くない。背中が青い。腹を押さえたとき弾力がある。脂ののったサンマは口ばしが黄色い。頭から背中にかけてが猫背のように急カーブ。 |
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