生ハムとルッコラのパスタ−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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生ハムとルッコラのパスタ

生ハムとルッコラのパスタの作り方(レシピ)

ストレスを感じた時には生ハムを食べませんか。「至福物質」と呼ばれるアナンダマイドが、不安を和らげて心に幸福感を与えてくれますよ。相性抜群のルッコラとパスタにすればもっと気分は上々(^^♪
(2人分)
生ハムとルッコラのパスタ ルッコラ‥‥50g
生ハム‥‥40g
パスタ(細め)‥‥200g
赤唐辛子‥‥2本
ニンニク‥‥2かけ
オリーブ油‥‥小さじ2
白ワイン‥‥大さじ1
塩‥‥適量
荒挽き黒胡椒‥‥適量
パルメザンチーズ‥‥大さじ2


上写真:ルッコラはクレオパトラも大好きだったとか
下写真:生ハムで幸せ気分ヽ(^o^)丿
生ハム関係
生ハムメロン
ハモンイベリコのブルスケッタ

パスタ関係(クリーム系)
ポルチーニのクリームパスタ
ヘルシーカルボナーラ

その他のパスタ
クリームシチューパスタ
キャベツとアンチョビのパスタ
たらこスパゲティ
ナポリタン
トマトジュースで作るナポリタン

生ハムとルッコラのパスタのダイエットヒント


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唐辛子やニンニクを使った料理は食後のDIT反応を高めます。 詳しくは


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  1. ルッコラを冷水につけてパリッとさせる。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真01

  2. 水気をきって食べやすい大きさに切る。(飾り用に少しとっておく)
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真02

  3. 生ハムは食べやすい大きさに切る。(飾り用に少しとっておく)

  4. たっぷりの湯を沸かし、1%の塩を加える。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真04

  5. パスタを入れてアルデンテにゆでる。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真05

  6. 赤唐辛子は小口切りにして種を除いておく。

  7. ニンニクは粗みじん切りにする。

  8. フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れ、じっくりと弱火で炒める。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真08

  9. 白ワインを加える。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真09

  10. ルッコラとト生ハムを加えてサッと炒める。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真10

  11. ゆであがったスパゲティを加える。(麺のパサつきをおさえるため、茹で汁をお玉1杯分加える。)
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真11

  12. パルメザンチーズをふる。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真12

  13. 塩、胡椒をして味を調える。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真13

  14. 全体を軽く混ぜ合わす。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真14

  15. 皿に盛って、残りのルッコラと生ハムを散らす。
    生ハムとルッコラのパスタ:手順写真15

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生ハムとルッコラのパスタレシピ:ユーザーレポート

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