カルボナーラ・ヘルシー−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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カルボナーラ・ヘルシー

ヘルシーカルボナーラの作り方(レシピ)

カルボナーラはおいしいけど、カロリーがやたら高いのが気になりますね。普通のカルボナーラより350kcal.減の、ヘルシーなカルボナーラです。トロ〜リ、温泉卵をからめて召し上がれ。
(1人分)
カルボナーラ・ヘルシー スパゲティ‥‥80g
ホウレン草(茹でてザク切り)‥‥適量
ショルダーベーコン‥‥30g
卵‥‥1個
マッシュルーム(スライス)‥‥3個
黒胡椒‥‥適量
ガーリックパウダー‥‥少々

【A】 濃縮2倍の麺つゆ‥‥大さじ3
       酒‥‥大さじ1
       茹で汁‥‥大さじ2
       コーヒー用クリーム‥‥4個
上写真:ヘルシーだよ
下写真:トロ〜リ!おいしそ〜!(^^♪
       溶けるチーズ‥‥30g

クリーム系パスタ
ポルチーニのクリームパスタ
クリームシチューパスタ

その他のパスタ
ルッコラと生ハムのパスタ
キャベツとアンチョビのパスタ
たらこスパゲティ
ナポリタン
トマトジュースで作るナポリタン

カルボナーラ・ヘルシーのダイエットヒント


バラベーコンをショルダーベーコンに変えましょう。詳しくは


温泉卵にすることによって普通ならふんだんに使うところを1個だけに抑えることができます。詳しくは


炒め油は使わないで麺つゆで旨みをカバーしましょう。また生クリームをコーヒー用クリームに変えればカロリーを大幅にダウンできます。詳しくは


パスタは血糖値がゆるやかに上昇するため太りにくい食品です。詳しくは
  1. 【温泉卵を作る】
    電子レンジで作る温泉卵

    鍋で作る方法
    フタ付きの小さな鍋に水1リットルを入れて沸かし、火を止めて水200ccを入れる。卵を入れ、フタをして10分で取り出し殻をむく。

  2. ベーコンは炒めて余分な脂をキッチンペーパーでふく。

  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩を入れ、スパゲティを入れてアルデンテに茹でる。(茹で汁は少しとっておく)

  4. フライパンに【A】を入れ、スパゲティ、ほうれん草、ベーコン、マッシュルームを入れて味をからませるようにして炒める。

  5. ガーリックパウダーをふる。

  6. 器に盛り、黒胡椒をふり温泉卵をのせる。

  7. 温泉卵をからめていただく。

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カルボナーラ・ヘルシーレシピ:ユーザーレポート

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▼ 卵が半熟でとろとろ!!ソースが濃厚でチーズの風味がよくします...続きを読む

卵が半熟でとろとろ!!ソースが濃厚でチーズの風味がよくします。口がとろけそう!!お店のカルボナーラより美味しかったです。

マロン:わ〜い♪お料理レポートありがとうございま〜す♪(^▽^)/「お店のカルボナーラより美味しい」だなんて、超うれしくて舞い上がっちゃいますよ〜♪\(^▽^\)(/^▽^)/ なかなか外食ではカロリーが恐くて手が出ないカルボナーラですが、これなら安心ですよね♪あ〜マロンも食べたくなっちゃった〜♪(*^▽^*)

こんにゃくカルボナーラ‥‥カルシウムやコラーゲンが練りこんである。39kcal!




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パスタに塩味をつけるような感じで茹でましょう。正式にはパスタ100gに対して水1リットルの湯を沸かし、1%(10g)の塩を入れて茹でます。
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全粒粉パスタ‥‥血糖値が上がりにくい、太りにくいパスタ!



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