ナポリタン−ダイエット料理レシピ

ナポリタン:ナポリが発祥の地というわけではないのに、何故かその名で親しまれているナポリタン。アメリカ経由の日本生まれという説も。でもどこか懐かしいナポリタンを楽しみましょう。

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ナポリタン ナポリが発祥の地というわけではないのに、何故かその名で親しまれているナポリタン。アメリカ経由の日本生まれという説も。でもどこか懐かしいナポリタンを楽しみましょう。
(2人分)
ナポリタン

ナポリタンの材料

オリーブ油‥‥小さじ1
ニンニク(みじん)‥‥2かけ
玉葱(みじん)‥‥1/6個
小麦粉‥‥大さじ1
マッシュルーム(スライス)‥‥4〜5個
ハム(短冊)‥‥4枚
スパゲティ‥‥200g
パセリ(みじん)‥‥適量
パルメザンチーズ‥‥適量
タバスコ‥‥適量

【A】 トマトの水煮(缶)‥‥1/2缶
上写真:ナポリ?アメリカ?日本?生まれ…
下写真:でもどこか懐かしい(^^♪
       固形スープ‥‥1個
       白ワイン‥‥大さじ1
       トマトピューレ‥‥大さじ2
       ケチャップ‥‥大さじ2
       塩‥‥小さじ1/3
       胡椒‥‥適量
       バター‥‥適量
       ローリエ‥‥1枚

クリーム系パスタ
ポルチーニのクリームパスタ
ヘルシーカルボナーラ
クリームシチューパスタ

その他のパスタ
ルッコラと生ハムのパスタ
キャベツとアンチョビのパスタ
たらこスパゲティ
トマトジュースで作るナポリタン

ナポリタンのダイエットヒント


油は大さじ1が120kcalです。小さじ1にして37kcalに抑えましょう。 詳しくは


ハムは体脂肪燃焼効果のあるカルニチンを多く含みます。詳しくは


トマトのクエン酸は消費エネルギーをアップします。詳しくは


パスタはアルデンテにゆでましょう。詳しくは

ナポリタンの作り方

  1. 【トマトソースを作る】
    オリーブ油を鍋にひき、ニンニク、玉葱を炒める。

  2. 小麦粉を入れて具にまぶしつけ【A】を入れて煮る。

  3. マッシュルームとハムを加える。

  4. 【パスタをゆでる】
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩を入れてスパゲティをアルデンテに茹でる。

  5. 3に茹であがったスパゲティを入れてからめる。

  6. 皿に盛り、パセリをかける。

  7. パルメザンチーズとタバスコをふっていただく。

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