中華ちまき - レシピ [ 作り方 ]
中華ちまき：中華ちまきはおもてなしやパーティ、おすそわけ、お祝いと重宝しますよ。たくさん作って冷凍しておきませんか。不意の来客でもいつでも飲茶が楽しめるよ(^^♪
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| 中華ちまき | |||||||||||
 もち米は水気をしっかり切ってから炒めましょう。 |
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中華ちまきの材料 （12個分） 竹の皮‥‥12枚 もち米‥‥3カップ うずら卵（ゆでて皮をむく）‥‥12個 油‥‥大さじ2/3 甘栗‥‥12個 タコ糸‥‥適量 【A】 豚モモ肉‥‥100g 干し椎茸（水で戻す）‥‥4枚 干しエビ（水で戻す）‥‥20g 人参‥‥1/3本 タケノコの水煮‥‥70g ザーサイ‥‥10g 【B】 黒砂糖‥‥大さじ1 醤油‥‥大さじ2 酒‥‥大さじ2 塩‥‥小さじ1/2 鶏ガラスープの素‥‥小さじ1 オイスターソース‥‥小さじ1 胡椒、ナツメグ‥‥各少々 八角‥‥1個 干し椎茸とエビの戻し汁‥合わせて1カップ |
中華ちまきの作り方
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