ふかひれスープ - レシピ [ 作り方 ]
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| フカヒレスープ | |||||||||||
 高級食材ですが乾燥品なら数回にわたって食べられますのでこまめに作りましょう。 |
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ふかひれスープの材料 （3人分） フカヒレ（戻したもの）‥‥50g 豚肉（千切り）‥‥50g 片栗粉‥‥小さじ2 サラダ油‥‥小さじ1 干し椎茸（水で戻して千切り）‥‥2枚 水煮筍（千切り）‥‥30g 水溶き片栗粉‥‥小さじ1 【A】 酒、醤油、生姜の絞り汁‥‥各小さじ1 【B】 生姜、ニンニク（みじん）‥‥各1かけ 白ネギ（みじん）‥‥3cm 【C】 湯‥‥600cc 鶏ガラスープの素‥‥小さじ1 酒、淡口醤油‥‥各大さじ1 塩‥‥小さじ2/3 胡椒‥‥適量 ふかひれスープ炒飯 焼きおにぎりのふかひれスープあんかけ |
ふかひれスープの作り方
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