中華(イカ・ミルク和え):高タンパク、低カロリーだから運動した後に食べると筋肉になり、基礎代謝を上げる体質になります。クラブ活動に励む子供たちの体作りにもってこいのメニューです。
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| イカのミルク和え | |||||||||||
スルメイカは固いので甲イカや、やりイカがおすすめです。しっかりと炒めない方が柔らかく仕上がります。 |
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中華(イカ・ミルク和え)の材料(4人分) イカ‥‥1ぱい 卵‥‥8個 生姜(みじん)‥‥1かけ ニンニク(みじん)‥‥2かけ 白ネギ(みじん)‥‥10cm 椎茸(厚めにスライス)‥‥5枚 キュウリ(厚めにスライス)‥‥2本 水溶き片栗粉‥‥大さじ3 油‥‥適量 【A】 エバミルク(無糖練乳)‥‥170g 水‥‥70cc 鶏ガラスープの素‥‥小さじ2 砂糖‥‥大さじ3 塩‥‥小さじ1 胡椒‥‥少々 |
中華(イカ・ミルク和え)の作り方
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