パエリア・ドライカレー - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
パエリア・ドライカレー
パエリア風ドライカレー

アルデンテの食感を楽しむ為に、お米は洗わないで炊きましょう。気になる人は、一度ザッと洗ったらすぐ鍋に入れましょう。

パエリア・ドライカレーの材料


(3人分)
合挽き肉‥‥100g
生姜、ニンニク(みじん)‥‥各1かけ
玉葱(みじん)‥‥1/4個
白ワイン、小麦粉‥‥各大さじ1
米(洗わない)‥‥2合
人参(みじん)‥‥50g
茹で大豆‥‥1/2カップ
レーズン‥‥大さじ2
ピーマン(みじん)‥‥2個
レモンの絞り汁‥‥小さじ1
粉チーズ‥‥適量

 【A】 水‥‥550cc
       固形スープ‥‥2個
       ヨーグルト、ウスターソース‥‥各大さじ1
       ケチャップ、トマトピューレ‥‥各大さじ1
       カレー粉‥‥大さじ2
       ガラムマサラ‥‥適量
       バター‥‥適量
       醤油、塩‥‥各小さじ1
       胡椒‥‥適量

カレー関係
ドライミンチカレー

パエリア関係
パエリア
オレンジ風味のパエリア

パエリア・ドライカレーの作り方


パエリア風ドライカレーのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 鍋で合挽き肉を炒め、余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

  2. 生姜、ニンニク、玉葱を加えて炒める。

  3. 白ワインを入れ、小麦粉を入れて具にまぶしつける。

  4. 【A】を加えて調味する。

  5. お米を入れ、2〜3分炒める。

  6. 人参、茹で大豆を入れてフタをして弱火で15分炊く。

  7. 炊き際にレーズンとピーマンを入れる。

  8. 火を止めて5分ほどむらす

  9. レモン汁をかけて器に盛る。

  10. 粉チーズをふっていただく。
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