ボーロ・たまごボーロ - レシピ [ 作り方 ]

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ボーロ・たまごボーロ
たまごボーロ

抹茶を入れてみましたが、15gほどの黄な粉を入れても香ばしいですよ。小さく丸めるのが大変だったら大きく楕円形にしたり、細長くフィンガー状にしてみて下さい。

ボーロ・たまごボーロの材料


(161個分)
片栗粉‥‥150g
薄力粉‥‥20g
クリープ‥‥大さじ2
水‥‥60cc
重曹‥‥小さじ1/4
砂糖‥‥60g
バニラエッセンス‥‥少々
卵‥‥1個

ボーロ・たまごボーロの作り方


たまごボーロのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 片栗粉、薄力粉、クリープは泡だて器でよく混ぜ合わせておく。

  2. 鍋に分量の水を入れ重曹を加えて溶かしておく。

  3. 砂糖、バニラエッセンスを加える。

  4. 卵を加え、白っぽくなるまで泡だて器でよくかき混ぜる。

  5. 1の粉類も加えてなめらかになるまで手でよくこねて生地をまとめる。

  6. 片栗粉で打ち粉をしたまな板の上で、生地を7〜8mm厚さの細長い棒状にのばす。

  7. 7〜8mmの小口に金太郎飴のように切っていく。

  8. 両手の平の間に生地をはさんで丸める。

  9. オーブンシートを敷いた天板に並べて180度のオーブンで15分位焼く。

  10. 冷めたら湿気ないようにビニール袋に入れて冷蔵庫で保存する。
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