カレーまん - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
カレーまん
カレーまん

あるある式のピザのレシピをアレンジしました。発酵も5分で終わり。生地を力強く長時間こねる必要もありません。思い立ったらすぐに出来るので気軽に作ってみて下さい。

カレーまんの材料


(4個分)
38℃のお湯‥‥80cc
ドライイースト‥‥10g
ハチミツ‥‥小さじ1
オリーブ油‥‥小さじ1

【A】 レトルトのカレー‥‥1パック
       小麦粉‥‥小さじ1
       固形カレールー‥‥1かけ

【B】 ホットケーキミックスの素‥‥200g
       カレー粉‥‥小さじ2
       ベーキングパウダー‥‥3g
       塩‥‥一つまみ

中華まん(肉まん)

カレーまんの作り方


カレーまんのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【A】を鍋に移し、煮て冷ます。(冷やすと固まって包みやすくなる。)

  2. 【B】を泡立て器でよく混ぜ合わす。

  3. お湯にドライイーストとハチミツを加えて溶かす。

  4. 【B】に3を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、こねる。

  5. 生地をビニール袋でしっかり包み、38℃のお湯に5分間つけて発酵させる。 

  6. まな板に打ち粉をして生地を置き包丁で4等分する。

  7. 生地を丸めて麺棒で中心部をやや厚めに伸ばす。

  8. 1のカレーあんを包む。

  9. オーブンシートをハサミで丸く切り、閉じ口を下にしてのせる。

  10. 蒸し器に入れて中火〜弱火で10〜15分蒸す。
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