芋ようかん - レシピ [ 作り方 ]

芋ようかん:サツマイモにはビタミンCがたっぷり入っているから、紫外線で傷んだ肌を修復するにはピッタリですよ。夏こそしっかり食べましょう。

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芋ようかん
小豆入り芋ようかん

寒天は煮足りないとうまく固まらないので、溶けたと思ってすぐに砂糖を入れないで5分ほど煮溶かして下さい

芋ようかんの材料


(24個分)
サツマイモ‥‥300g
寒天‥‥2本
ノンカロリー砂糖‥‥100g
小豆の缶詰‥‥100g
低脂肪牛乳‥‥200cc
コーヒーフレッシュ‥‥3個

水羊羹
甘栗の栗蒸し羊羹
甘露煮の栗蒸し羊羹

芋ようかんの作り方


小豆入り芋ようかんのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. サツマイモは皮をむき、乱切りにして茹でる。

  2. 1を牛乳と一緒にミキサーにかけてなめらかにしておく。

  3. 寒天は水につけてふやかし、ちぎって鍋に入れ、200ccの水で5分間かき混ぜながら煮る。

  4. 砂糖を加えて煮溶かす。

  5. 4に2と小豆、コーヒーフレッシュを加えて混ぜ合わす。

  6. 型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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