かんころ餅 - レシピ [ 作り方 ]
かんころ餅：サツマイモを蒸かして干し芋にし、また蒸かして、砂糖、生姜を加えて餅米と一緒につくという超スローフード。それだけに一度口にするとどこか素朴で懐かしい味が忘れられなくなります。手作りに挑戦してみませんか。
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| かんころ餅 | |||||||||||
 砂糖の代わりに水飴や蜂蜜でもいいですよ。味噌羽根がついている餅つき機の方が作りやすいです。 |
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かんころ餅の材料 （40個分） 干し芋‥‥300g 餅米‥‥4合 砂糖‥‥60g 生姜（みじん）‥‥20g 餅とり粉‥‥適量 |
かんころ餅の作り方
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