おはぎ・ぼたもち:おはぎとぼたもちの違いって何?呼び名は違っても実は同じもの。季節ごとに呼び名が変わります。春はぼたもち(牡丹餅)、秋はおはぎ(御萩)と呼び、小豆の粒をそれぞれの花に見立てたそうです。
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| おはぎ・ぼたもち | |||||||||||
餅は冷めると形を整えにくいので、熱いうちに丸めましょう。 |
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おはぎ・ぼたもちの材料(10個分) 餅米7割:うるち米(普通の米)3割‥‥2合 粒あん‥‥800g あんこの作り方 青黄な粉のおはぎ 黒胡麻のおはぎ |
おはぎ・ぼたもちの作り方
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