リンゴのコンポート（りんごダイエット） - レシピ [ 作り方 ]

リンゴのコンポート（りんごダイエット） ：おもいっきりいいテレビで、ブラジリアン長寿ジュースという、デトックスレシピが紹介されましたが、りんごのコンポートにアレンジしました。ダイエット中のおやつ、間食としてピッタリ。便秘が改善されます。

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リンゴのコンポート（りんごダイエット）
リンゴのコンポート

テカテカしているのは、りんごのワックスではなく、りんご自身が出している分泌物です。

リンゴのコンポート（りんごダイエット）の材料


（2食分）
リンゴ‥‥1個
水‥‥1カップ
オリゴ糖‥‥大さじ1/2
バルサミコ酢‥‥小さじ2
シナモン‥‥適量

リンゴのコンポート（りんごダイエット）の作り方


りんごのコンポートのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. リンゴを洗って芯を取り、皮付きのまま薄くスライスする。皮にペクチンとポリフェノールが多く含まれているので、むかずに調理しましょう。（残留農薬が心配なものは、りんごを熱めのお湯に１分ほどつけて水分をよくふきとる。無農薬りんご）

  2. 鍋にリンゴと水1カップを入れる。

  3. オリゴ糖を加え、弱火で煮込む。加熱することで、ペクチンもポリフェノールもアップします。

  4. リンゴが透き通ったら、火から下ろし、冷めたら器に入れる。（果物は加熱すると甘味が増しますが、りんごは冷やすと、さらに甘味が増します。同じ量を食べても満足感があります。）

  5. バルサミコ酢をかける。

  6. シナモンを振る。

  7. 2回に分け、食事の間の間食、おやつとして食べる。その後の食事の量が減ります。
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