ところてん・黒蜜(関西) - レシピ [ 作り方 ]

ところてん・黒蜜(関西):ところてんに黒蜜?…酢醤油派には意外かもしれませんが、関西では主流というところてんの甘味系デザート。黒蜜や黄な粉の風味が満足感を与えてくれるダイエット中には嬉しいデザートです。

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ところてん・黒蜜(関西)
ところてん・黒蜜

黒砂糖がかたまりの場合は、溶けやすいように包丁で細かく刻んでおきましょう。

ところてん・黒蜜(関西)の材料


(1人分)
市販のところてん‥‥100g
黒砂糖‥‥大さじ1
水‥‥大さじ1
黄な粉‥‥大さじ1

ところてん三杯酢

ところてん・黒蜜(関西)の作り方


ところてん・黒蜜のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. ところてんを洗って水気をよく切っておく。

  2. 黒砂糖に水を加えて煮立て、少し煮詰める。(熱いうちはサラサラしているが、冷めるとトロリとしてくる。)

  3. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  4. ところてんを器に盛り、黒蜜と黄な粉をかける。
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