わらび餅 - レシピ [ 作り方 ]

わらび餅:夏の涼菓といえばわらび餅ですね。さっぱり、ひんやり、プルプルとした喉越しが夏を涼しく感じさせてくれます。

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わらび餅
わらび餅

白玉粉を入れるとお餅の扱いが楽になります。

わらび餅の材料


(5人分)
【A】 わらび餅粉‥‥150g
       白玉粉‥‥50g
       水(鍋に入れて混ぜておく)‥‥800cc

【B】 黄な粉、砂糖(混ぜる)‥‥各大さじ2

わらび餅(黒蜜餡)

わらび餅の作り方


わらび餅のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【A】を火にかけ、固まり始めたら弱火にして透明になるまで練る。

  2. 1を水で濡らした型に流し入れ、冷蔵庫でよく冷やす。

  3. 2を切り分けて器に盛り【B】をかける。
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