スペインオムレツ - レシピ [ 作り方 ]

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スペインオムレツ
スペインオムレツ

ジャガイモは歯ごたえをよくするために、全部はつぶさないでおきましょう。

スペインオムレツの材料


(2人分)
卵‥‥3個
ジャガイモ‥‥2個
玉葱(粗いみじん)‥‥1/2個
プチトマト(ヘタをとる)‥‥6個
チリソース‥‥大さじ2

【A】 粉チーズ‥‥大さじ1
       牛乳‥‥50cc
       バター‥‥小さじ1
       マッシュルーム(スライス)‥‥4個
       ニンニク(すりおろす)‥‥1片
       ハム(1cm角)‥‥2枚
       塩‥‥小さじ1
       胡椒‥‥少々

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スペインオムレツの作り方


スペインオムレツのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. ボウルに卵を割りほぐし、【A】 を加える。

  2. ジャガイモは皮をむき、半月に切って3mm厚さにスライスし茹でる。

  3. ジャガイモの半分をつぶす。残りのジャガイモと共に1に加える。

  4. 玉葱はラップして電子レンジで2分加熱し、1に加えて混ぜる。

  5. 熱したフライパンに薄く油をひき、4を一気に流し入れ箸で大きく円を描くようにかき混ぜる。 

  6. プチトマトを入れ弱火で3分焼く。

  7. 200度に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつくまで15〜20分焼く。(フライパンがオーブンに入らない場合はお皿をかぶせて裏返し、すべらすようにしてフライパンに戻し、もう片面を焼く。)

  8. 切り分けてお皿に盛り、チリソースやトマトケチャップかけていただく。

  9. お好みでタバスコを添える。
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