スペインオムレツの材料 (2人分)
卵‥‥3個
ジャガイモ‥‥2個
玉葱(粗いみじん)‥‥1/2個
プチトマト(ヘタをとる)‥‥6個
チリソース‥‥大さじ2
【A】 粉チーズ‥‥大さじ1
牛乳‥‥50cc
バター‥‥小さじ1
マッシュルーム(スライス)‥‥4個
ニンニク(すりおろす)‥‥1片
ハム(1cm角)‥‥2枚
塩‥‥小さじ1 胡椒‥‥少々
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スペインオムレツの作り方
スペインオムレツのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。
- ボウルに卵を割りほぐし、【A】 を加える。
- ジャガイモは皮をむき、半月に切って3mm厚さにスライスし茹でる。
- ジャガイモの半分をつぶす。残りのジャガイモと共に1に加える。
- 玉葱はラップして電子レンジで2分加熱し、1に加えて混ぜる。
- 熱したフライパンに薄く油をひき、4を一気に流し入れ箸で大きく円を描くようにかき混ぜる。
- プチトマトを入れ弱火で3分焼く。
- 200度に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつくまで15〜20分焼く。(フライパンがオーブンに入らない場合はお皿をかぶせて裏返し、すべらすようにしてフライパンに戻し、もう片面を焼く。)
- 切り分けてお皿に盛り、チリソースやトマトケチャップかけていただく。
- お好みでタバスコを添える。
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