タンドリーチキン・魚焼きグリルで焼く - レシピ [ 作り方 ]

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タンドリーチキン・魚焼きグリルで焼く
タンドリーチキン(グリルで焼く)

焦げ目がついても、中に火が通ってないことがあります。焦げ目がついてきたら、アルミホイルをかぶせて、じっくり焼きましょう。

タンドリーチキン・魚焼きグリルで焼くの材料


(4人分)
鶏モモ肉‥‥2枚

【A】 カレー粉‥‥大さじ2
       塩‥‥小さじ2/3
       コショウ‥‥適量

【B】 ニンニク(すりおろし)‥‥1かけ分
       生姜(すりおろし)‥‥1かけ分
       玉ねぎ(すりおろし)‥‥大さじ3
       ケチャップ‥‥大さじ1
       砂糖‥‥大さじ2
       醤油‥‥小さじ1
       レモン汁‥‥小さじ1
       プレーンヨーグルト‥‥100ml

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タンドリーチキン・魚焼きグリルで焼くの作り方


タンドリーチキン(グリルで焼く)のレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 鶏肉は、皮をはぐ。

  2. 大きめに切る。

  3. 【A】をよく混ぜ合わせ、鶏肉をまぶしつける。

  4. 【B】の漬け汁をポリ袋などに入れ、よく混ぜ合わせておく。

  5. 鶏肉を入れてよくもんでから、冷蔵庫に入れ、2時間〜半日漬け込む。

  6. 漬け汁をぬぐい、水をはった魚焼きグリルで焼く。焦げ目がついたら裏返し、こんがり焼き色をつける。

  7. 皿に盛って、玉ねぎや、ピーマン、ニンジンなどの千切りを散らし、レモンを絞っていただく。
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