ふぐ刺し - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
ふぐ刺し
ふぐ刺しの食べ方

ふぐには、うま味の他に甘味もあります。噛みしめて味わってみて下さい。

ふぐ刺しの材料


(適量)
ふぐの刺身‥‥適量
ふぐの皮の湯びき‥‥適量
小ねぎ‥‥適量

【A】 もみじおろし‥‥適量
       ポン酢醤油‥‥適量
       万能ねぎ(小口切り)‥‥適量


ふぐちり
ふぐ雑炊
ふぐひれ酒

ふぐ刺しの作り方


ふぐ刺しのレシピページには動画や手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 小ねぎを長めに切る。

  2. 【A】の材料、ポン酢ともみじおろしと刻みネギを器に入れる。(もみじおろしの代わりに、大根おろしと七味唐辛子でもOK)

  3. 【ふぐ刺しの食べ方】
    ふぐ刺し2〜3枚で小ねぎをくるみ、2のもみじおろしにからませていただく。

  4. ふぐの皮の刺身も、もみじおろしにからませて食べましょう。コリッとした歯ざわりがおいしいです。

  5. 【ふぐ刺しのよくある質問】

    ふぐ刺しはどうして薄造りなの?
    詳しくは。ふぐの刺身はどうして薄いの?
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