芋煮 - レシピ [ 作り方 ]
芋煮：巨大ショベルカーが大鍋の芋煮をすくいとるニュースを見たことがありますか？山形の芋煮会です。市民も丼ではなく、大鍋持参で参加。なんとも太っ腹！でも太らない芋煮を楽しみましょう(^^)
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| 山形名物・芋煮 | |||||||||||
 肉は最初から煮ると硬くなるので、下味をつけたらいったん取り出して最後に煮ましょう。 |
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芋煮の材料 （3人分） ごぼう‥‥1/2本 板こんにゃく‥‥1/2枚 まいたけ（手で割く）‥‥1/2パック 牛もも薄切り肉（一口大）‥‥180g 水‥‥800cc だしの素‥‥適量 里芋（一口大）‥‥4個 長ねぎ（斜め切り）‥‥1/2本 【A】 醤油‥‥大さじ5 酒‥‥大さじ3 みりん‥‥大さじ2 砂糖‥‥大さじ1 芋煮の残りで作るカレーうどん |
芋煮の作り方
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