カニすき・鍋(タラバ蟹) - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
カニすき・鍋(タラバ蟹)
タラバ蟹の蟹すき

蟹はゆですぎて味がぬけないうちに食べて下さい。

カニすき・鍋(タラバ蟹)の材料


(4人分)
水‥‥カップ10
昆布‥‥15cm
タラバ蟹‥‥1.5kg
生シイタケ‥‥4枚
白菜‥‥1/4株
春菊‥‥1把
太ネギ‥‥1本
木綿豆腐(一口大)‥‥1/2丁
乾燥春雨(茹でて戻す)‥‥70g

【A】 淡口醤油‥‥130cc
       酒、味醂‥‥各1/2カップ

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カニすき・鍋(タラバ蟹)の作り方


タラバ蟹の蟹すきのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 土鍋に水と昆布を入れ、火にかけてだしをとる。

  2. 1に【A】を加えてダシ汁を作る。

  3. 蟹は食べやすいようにカットし、足などには切れ目を入れておく。

  4. 野菜は食べやすい大きさに切る。

  5. 2に3と4、豆腐、春雨を入れて煮る。

  6. 器にとっていただく。

  7. おじやを楽しむ。ご飯を入れて少し煮立たせる。

  8. ポン酢醤油をかけ回す。

  9. 溶き卵を回し入れ、火を止めてフタをして蒸らす。

  10. 刻みネギをふる。

  11. お茶碗に盛って七味唐辛子をふっていただく。
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