キムチ鍋の残りで作るおこげおじや - レシピ [ 作り方 ]

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キムチ鍋の残りで作るおこげおじや
キムチ鍋の残りで作るおこげおじや

お醤油が香ばしさをひきたてます。鍋肌から入れましょう。

キムチ鍋の残りで作るおこげおじやの材料


(4人分)
キムチ鍋の残り汁‥‥1カップ
お茶碗にご飯‥‥2杯
卵‥‥1個
ごま油‥‥小さじ1/2
醤油‥‥適量
青ネギ(小口切り)‥‥1本
炒りごま‥‥小さじ1/3
もみ海苔‥‥適量

キムチ鍋
もつ鍋の残りで作るおじや

キムチ鍋の残りで作るおこげおじやの作り方


キムチ鍋の残りで作るおこげおじやのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 残り汁を煮立てて、冷やご飯を入れる。

  2. 沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら煮る。

  3. 溶き卵を流し入れる。

  4. 水分がなくなるまでかき混ぜる。

  5. 油を鍋肌からかけ回し、しばらくしてお醤油もかけ回す。

  6. ヘラでおこげをはがす。

  7. お茶碗によそってごま、ねぎ、もみ海苔をかける。
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