もつ鍋・博多 - レシピ [ 作り方 ]
もつ鍋・博多：博多からブームに火がついたもつ鍋は、パパが仕事帰りにのれんをくぐりたくなる気持ちがサラリーマンならずとも分かる味。でも「早く我が家に帰ってママと一緒に一杯やりたかぁ〜」と思わせちゃいましょう。
料理レシピとダイエット情報
食べ歩き、料理・ダイエット関連お買い得情報など
 |
|||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
 |
|||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
|||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| 博多の味もつ鍋 | |||||||||||
 チャンポン麺がなければインスタントラーメンを入れてみて下さい。もつは煮込めば煮込むほどプルプルとやわらかくなって美味しくなります。 |
|||||||||||
もつ鍋・博多の材料 （5人分） シマチョウ（牛大腸、別名テッチャン）‥‥500g キャベツ（4〜5cm角）‥‥1/2個 ニラ（5cm長さ）‥‥2束 玉葱（1cm幅にスライス）‥‥2個 ニンニク（スライス）‥‥3〜4かけ ゴボウ（ささがき）‥‥1本 絹豆腐（やっこ）‥‥2丁 チャンポン麺‥‥2玉 【A】 だし‥‥カップ5（鰹節と昆布でだしをとる） 酒‥‥100cc 醤油‥‥100cc 味醂‥‥50cc 豆板醤‥‥大さじ1 塩、味噌‥‥各小さじ1 生姜（みじん）‥‥1かけ 胡椒‥‥適量 圧力鍋で作るもつ鍋 もつ鍋の残りで作るおじや |
もつ鍋・博多の作り方
|
||||||||||
Top 免責事項 Blog |
|||||||||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
