もつ鍋の残りで作るおじや - レシピ [ 作り方 ]

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もつ鍋の残りで作るおじや
もつ鍋の残りで作るおじや

冷やご飯をザルに入れて流水で洗うと、粘りがとれてサラッとしたおじやになります。

もつ鍋の残りで作るおじやの材料


(4人分)
もつ鍋の残り‥‥適量
お茶碗にご飯‥‥2杯
卵‥‥2個
青ネギ(小口切り)‥‥2本

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もつ鍋の残りで作るおじやの作り方


もつ鍋の残りで作るおじやのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 残り汁を煮立てて、冷やご飯を入れる。

  2. 沸騰したら弱火にして煮る。

  3. 溶き卵を流し入れ、ふたをして蒸らす。

  4. 卵が半熟になったらネギを散らす。

  5. お茶碗によそっていただく。
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