おでん - レシピ [ 作り方 ]
おでん：「僕は卵が好き！」「私ははんぺん！」パパは熱燗で一杯入って上機嫌。寒い冬にお鍋を囲めば家族で会話がはずむこと間違いなし。今夜はおでんに決定ね！
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| おでん | |||||||||||
 おでんの最大のコツは沸騰させたりグツグツと煮ないで優しく煮ることです。 |
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おでんの材料 （5人分） 大根‥‥1/2本 コンニャク‥‥1枚 キャベツ‥‥5枚 ウインナー‥‥5本 練りもの‥‥三種 牛スジ肉‥‥200g ゆで卵‥‥5個 昆布巻き‥‥5個 里芋‥‥350g 焼き豆腐‥‥1丁 はんぺん‥‥2枚 餅巾着‥‥5個 【A】 鰹だし‥‥2.500cc 淡口醤油‥‥90cc 味醂‥‥60cc 酒‥‥30cc 味噌‥‥小さじ1/2 顆粒鶏ガラスープの素‥‥小さじ1/2 ニンニク‥‥2〜3かけ おでんの残りで作るとうめし おでんの残りで作る和風スパゲティ おでんの残りで作る炊き込みご飯 |
おでんの作り方
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