トマト鍋の残りで作る簡単リゾット＆雑炊の材料
（2人分）
トマト鍋の後の締めは
チーズフォンデュ
リゾット
トマトソーススパゲティ（ナポリタン）
洋風雑炊
材料は右にそれぞれ記してあります。
トマト鍋
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トマト鍋の残りで作る簡単リゾット＆雑炊の作り方
 トマト鍋の残りで作るチーズフォンデュなど4種のレシピページには動画や手順写真もあります。どうぞご覧ください。
- トマト鍋の残りで作るチーズフォンデュのレシピ
材料（2人分753kcal）
ピザ用チーズ‥‥100g
トマト鍋の残りのスープ‥‥150cc
バゲット‥‥1/2本
- 作り方
バゲットは食べやすい大きさに切る。（どれにも皮がついているように切るとよい。）
- 表面がカリッとするまでトーストする。
- トマト鍋の残りのスープを、卓上コンロで温める。専用フォンデュ鍋がなくても、小鍋で大丈夫です。
- ピザ用チーズを加える。
- フォンデュ用のフォークか、なければ普通のフォークにパンを突き刺す。皮の方から深く刺すと、途中で落ちにくい。
- 食べ方
チーズをからめていただく。チーズが鍋の底にくっつかないように、鍋の底をかき回し、底からすくってチーズをつけます。
火加減
チーズは冷めると固まるので、温めながら食べる。火加減は、強すぎると煮詰まるのでごく弱火で。
とろみづけ
水っぽいと思ったらコーンスターチか片栗粉を入れると、とろみがつきます。小さじ1位を、ダマにならないように少量の水で溶いて入れます。
煮詰まるようであれば、火を消したりつけたりして調節しながら食べる。
- トマト鍋の残りで作るリゾットのレシピ
材料（2人分358kcal）
冷やご飯‥‥茶碗1杯（150g）
トマト鍋の残りのスープ‥‥200cc
パルメザンチーズ‥‥大さじ2
粗挽き黒コショウ‥‥少々
- 作り方
ご飯をザルに入れて流水で洗い、水気を切る。
- トマト鍋の残りを火にかけ、沸いたらご飯を入れる。
- 焦げないように混ぜながら煮る。
- ご飯がスープを吸ったら大さじ1のパルメザンチーズを加え、とろみがつくまで混ぜる。
- お皿に盛り、大さじ1のパルメザンチーズを振りかける。粗挽き黒コショウも振っていただく。
- トマト鍋の残りで作るトマトソーススパゲティ（ナポリタン）のレシピ
材料（2人分532kcal）
スパゲティ‥‥1束（乾燥100g）
トマト鍋の残りのスープ‥‥200cc
ピザ用チーズ‥‥30g
- 作り方
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- トマト鍋の残りを火にかけ、少し煮詰める。
- 鍋に茹であがったパスタを入れて煮汁に絡ませる。
- 火を止め、ピザ用チーズを入れ、皿に盛る。チーズは余熱で溶けます。トマトソーススパゲティ（ナポリタン）の完成です。
ピザ用チーズを入れないで、粉チーズをふりかけてもいいです。
- トマト鍋の残りで作る洋風雑炊のレシピ
材料（2人分606kcal）
冷やご飯‥‥茶碗1杯（150g）
トマト鍋の残りのスープ‥‥400cc
ピザ用チーズ‥‥30g
卵‥‥2個
- 作り方
卵を割りほぐしておく。
- ご飯をザルに入れて流水で洗い、水気を切る。サラッとした雑炊になります。
- トマト鍋の残りを火にかけ、沸いたらご飯を加える。
- ひと煮立ちさせる。
- 溶き卵を箸に伝わらせて回し入れ、すぐに火を止める。
- 鍋にふたをし、10〜20秒蒸らして半熟にする。ピザ用チーズを入れる。
- 器によそっていただく。雑炊のオムライスといった感じです。
チーズのカロリー
ピザ用チーズのカロリーは、100gが380kcal。パルメザンチーズは、100gが475kcal、大さじ1杯（約7g）が33kcalです。
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