ジンギスカン - レシピ [ 作り方 ]

料理の種類で探す 食べたい時で探す ダイエット情報 食べ歩き ショッピング マロンの掲示板
ダイエット料理レシピ集
ジンギスカン
野外でジンギスカン

レアやミディアムレアなど赤身が残っている程度に焼けたらすぐ食べるのがおいしく食べるコツです。

ジンギスカンの材料


(4人分)
ラムもも肉‥‥700g
玉葱(3〜5 mmの厚さにスライス)‥‥2個
ピーマン(縦に短冊)‥‥2個
カボチャ(くし形)‥‥150g
エリンギ(縦にスライス)‥‥1パック
とうもろこし(ゆでて4等分にカット)‥‥1本
ニンジン(輪切り)‥‥1/2本
もやし(洗ってザルに上げ水分を切る)‥‥1袋

【A】 醤油‥‥200cc
       酒、味醂‥‥各50cc
       砂糖‥‥大さじ1
       麺つゆ‥‥大さじ1
       りんご‥‥1/2個(すりおろす)
       玉葱‥‥1/4個(すりおろす)
       オレンジジュース‥‥50cc
       レモン汁‥‥適量
       白ゴマ‥‥大さじ1
       にんにく、生姜(すりおろす)‥‥各2かけ
       胡椒、シナモン、一味唐辛子‥‥各適量

ジンギスカン関連レシピ
お一人様ジンギスカン

関係レシピ
おいしいビールの注ぎ方・はなまる流
おいしい缶ビールの注ぎ方

ジンギスカンの作り方


ジンギスカンのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【A】を合わせてたれを作り一晩寝かせる。

  2. 1の半分に肉を半日漬け込む。

  3. ほどよく焼いたジンギスカン鍋に油をひく。

  4. 野菜を真ん中を囲むようにのせる。

  5. 肉を真ん中にのせる。

  6. 肉の表面が赤いうちに裏返し、かるく焼く。(ホットプレートを使う場合は、少し斜めにして焼き汁がたまったところで野菜を焼きましょう。)

  7. 焼けたお肉や野菜を残ったたれにつけていただく。
このレシピを印刷する 

Yahoo!ブックマークに登録 このレシピをYahoo!ブックマークに登録する

Top  免責事項  Blog
Copyright © 2005 marron-dietrecipe. All Rights Reserved.