ペンネ・アラビアータ(パスタ) - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
ペンネ・アラビアータ(パスタ)
ペンネ・アラビアータ

ニンニクや唐辛子は焦がさないように炒めましょう。

ペンネ・アラビアータ(パスタ)の材料


(2人分)
ペンネ‥‥120g
赤唐辛子‥‥1本
にんにく(みじん切り)‥‥1かけ
オリーブオイル‥‥大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ‥‥大さじ2
イタリアンパセリ(みじん切り)‥‥適量
トマト水煮缶‥‥1缶
固形コンソメ‥‥1/2個
塩、胡椒‥‥各適量

ペンネ・アラビアータ(パスタ)の作り方


ペンネ・アラビアータのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 唐辛子はへたの部分を切って種を取り除き、輪切りにする。

  2. たっぶりの湯を沸かして塩(表記外)を加え、ペンネをアルデンテにゆでてザルに上げて水気をきっておく。

  3. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを入れてから中火にかけ、香りがたってきたら唐辛子を入れて炒める。

  4. トマトの水煮を手でつぶしながら加え、水分をとばすように煮詰める。

  5. 塩、胡椒、固形コンソメで調味する。

  6. ペンネを加えて全体を混ぜ合わせる。

  7. 器に盛り、チーズとパセリをかける。
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