サンドイッチ(カツサンド・バター不使用) - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
サンドイッチ(カツサンド・バター不使用)
カツサンド

キャベツの代わりに、レタスをはさんでもおいしいです。

サンドイッチ(カツサンド・バター不使用)の材料


(1組分)
サンドイッチ用食パン(12枚切)‥‥2枚
揚げないトンカツ‥‥2/3枚
キャベツ‥‥1/2枚
とんかつソース‥‥大さじ2/3

【パン塗り用】
マスタード(からしでも)‥‥小さじ1/3
カロリーハーフマヨネーズ‥‥大さじ2/3

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サンドイッチ(カツサンド・バター不使用)の作り方


カツサンドの作り方のレシピページには手順写真や動画もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【下のパン】
    サンドイッチ用食パンに、薄くマスタード(からしでも)を塗る。

  2. その上に、カロリーハーフマヨネーズを少量塗る。

  3. 【上のパン】
    下のパンと同じように、マスタード(からしでも)とマヨネーズを塗っておきます。

  4. 辛子やマヨネーズを塗った面同士を、接着するように重ねておく。

  5. たくさん作るなどして時間がかかる場合は、ぬれふきんをかけましょう。パンは乾燥するのが早いです。

  6. 【キャベツの千切り】
    繊維に対して垂直に切ると、シャキシャキします。キャベツのかたい繊維(中肋・ちゅうろく)も切りましょう。甘み成分が多く入っていますし、シャキシャキ感が増します。噛み応えがあると、やわらかいサンドイッチの食べ過ぎを防ぐ効果も。

  7. キャベツの千切りを、下のパンにのせる。

  8. とんかつを乗せる。カロリー59%カットの揚げないとんかつを使ってみて下さい。

  9. とんかつソースをかける。アルファベットのZを描くつもりでかけると、上のパンをサンドしたときに均等に広がります。

  10. 上のパンを重ね、手で軽くギュッと押さえる。

  11. 【サンドイッチの切り方】
    指先で軽く端と端を押さえる。間に包丁を入れ、引く、押す、引くで切ると崩れにくいです。

    カツサンドの切り方を動画で見る。

  12. 皿に盛ったり、サンドイッチボックスに盛る。カツサンドは盛りつけても、ボリューム感たっぷり。ガッツリいって下さい。

  13. サンドイッチ用食パンのカロリー計算
    写真のサンドイッチ用食パンはヤマザキのパン。100g、223kcal、12枚入り。1枚が16.8g、38kcalとなりましたが、12枚切りもレシピやメーカーによって異なったり、自分でパンの耳を切り落としても変わるので、平均的なところで、1枚、50kcalとしてカロリー計算しました。
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