よもぎパン・ホームベーカリー - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
よもぎパン・ホームベーカリー
ナショナルホームベーカリーで作るよもぎパン

牛乳かスキムミルクを少し加えましょう。風味をよくしたり、パンが固くなるのを防ぎます。

よもぎパン・ホームベーカリーの材料


(1斤分)
ナショナルホームベーカリーSD-BT113一斤用

強力粉‥‥220g
全粒粉‥‥30g
砂糖‥‥大さじ1
塩‥‥小さじ1
スキムミルク‥‥大さじ1
バター‥‥5g
乾燥よもぎ‥‥大さじ2
水‥‥180cc
干しいちじく‥‥30g(8mmに刻む)
松の実‥‥15g
ドライイースト‥‥小さじ1

ナショナルホームベーカリーで作る天然酵母かぼちゃパン
手作りあんこをつけて食べてもおいしい

よもぎパン・ホームベーカリーの作り方


ナショナルホームベーカリーで作るよもぎパンのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 乾燥よもぎを熱湯で5分煮る。

  2. パンケースに粉類、砂糖、塩、スキムミルク、バター、水気を切ったよもぎ、水を入れる。

  3. パンケースを本体にセットする。

  4. 干しいちじくと松の実は、専用の容器にセットします。(後で自動投入されます。)

  5. ドライイーストを、専用の容器に入れてふたを閉める。(後で自動投入されます。)

  6. ドライイーストボタンを押し、矢印を「食パン」に合わせる。

  7. 焼き色ボタンを押して矢印を「標準」か「濃」、または「淡」に合わせる。

  8. レーズン・ナッツボタンを押して矢印を「あり」に合わせる。

  9. 焼き上がりの時間を予約したい場合は、予約ボタンを押す。

  10. 予約したい時間を押す。

  11. 予約したい分数を押す。(10分刻みです。)

  12. スタートボタンを押す。(ドライイーストであれば4時間くらいです。天然酵母の場合は、早くてもおよそ7時間かかります。)

  13. ブザーが鳴ったらミトンをはめて取り出し、足付き網などの上に置く。

  14. 【アレンジ】
    ほうれん草パン:乾燥よもぎの代わりに、ゆでてみじん切りにし、水気を絞ったほうれん草を50g加える。
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