つけ麺・広島風 - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
つけ麺・広島風
広島風つけ麺

麺も野菜もよく冷やすとおいしいですよ。

つけ麺・広島風の材料


(2人分)
キャベツ(茹でて一口大)‥‥1/5個
キュウリ千切り)‥‥1/3本
プチトマト‥‥6個
人参(千切り)‥‥1/5本
白ネギ(白髪)‥‥1/5本
中華生麺‥‥2玉
* チャーシュー‥‥8枚
煮卵(チャーシューと一緒に煮る)‥‥2個

【A】 麺スープの素‥‥2袋
       湯‥‥通常より半分
       砂糖、酢‥‥各小さじ2
       豆板醤‥‥大さじ1/2
       粉唐辛子‥‥適量
       白胡麻‥‥適量

* チャーシューは煮豚のレシピをご覧下さい
醤油ラーメン
醤油豚骨ラーメン
スープカレーのつけ麺
石狩鍋の残りで作るラーメン
水炊きの残りで作る醤油ラーメン

つけ麺・広島風の作り方


広島風つけ麺のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【A】 を合わせてつけダレを作り冷やしておく。

  2. 野菜を下ごしらえして冷やす。

  3. 麺を茹でて冷水にとり、水気を切ってお皿に盛る。

  4. 野菜、チャーシュー、煮卵を盛り付ける。

  5. つけダレに麺をつけながら頂く。

  6. 好みでラー油や胡麻油を入れる。
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