あけびの皮の味噌炒め - レシピ [ 作り方 ]

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あけびの皮の味噌炒め
あけびの皮の味噌炒め

両端は固いので切り落としましょう。

あけびの皮の味噌炒めの材料


(3人分)
あけび‥‥200g
油‥‥小さじ1

【A】 味噌‥‥大さじ1と1/2
       みりん‥‥大さじ1
       酒‥‥大さじ1/2
       砂糖‥‥大さじ1/2

あけびの皮の味噌炒めの作り方


あけびの皮の味噌炒めのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 実をスプーンでかき出し、皮を洗う。

  2. 両端を切り落とす。

  3. 皮を5ミリ幅の厚さに切る。

  4. 熱したフライパンに油をひく。

  5. あけびを入れて、軽く炒める。

  6. やわらかくなったら、【A】の調味料を加えて炒め、味をからませる。
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