あけびの皮の味噌炒め - レシピ [ 作り方 ]
あけびの皮の味噌炒め：熟するとパックリと口を開けるので「開け実」。それががなまってアケビになったとか。あけびの皮を味噌炒めにしてみませんか。ほろ苦いナスのようなお味。お酒飲みにはたまらない、通の食べ方だそうです。
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| あけびの皮の味噌炒め | |||||||||||
 両端は固いので切り落としましょう。 |
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あけびの皮の味噌炒めの材料 （3人分） あけび‥‥200g 油‥‥小さじ1 【A】 味噌‥‥大さじ1と1/2 みりん‥‥大さじ1 酒‥‥大さじ1/2 砂糖‥‥大さじ1/2 |
あけびの皮の味噌炒めの作り方
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