ボージョレヌーボー - レシピ [ 作り方 ]

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の材料
ボージョレヌーボーとつまみ

ボージョレヌーボーは少し冷やすとよりおいしくいただけます。長い保存がきかないので早めに飲みきってしまいましょう。

ボージョレヌーボーとつまみの材料


(2人分)
チーズボール1個5g 17kcal
赤ワインアルコール度数12% 100ml.当たり70〜75kcal

銘柄:ブシャール・エイネ社 ボージョレ・ヌーヴォ 2004 375ml ハーフボトル 1.000円赤

チーズボール‥‥1袋
燻製チップ(鍋の底が隠れる位)‥‥1〜2つかみ
紅茶‥‥大さじ1
アルミホイル
網(チップに触れないようにする為の置き台)
ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋

コーディア社のボジョレーヌーボー
カクテル・スプリッツアー(白ワン)

その他のチーズの燻製
スモークチーズ

ボージョレヌーボーとつまみの作り方


ボージョレヌーボーとつまみのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 鍋にアルミホイルを敷き、燻製チップと紅茶を乗せる。

  2. フタをして、強火で加熱する。 

  3. 煙が出たら鍋に網を置き、チーズを網に乗せる。

  4. 弱火で約5〜7分スモークをかける。
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