牛筋（煮込み） - レシピ [ 作り方 ]
牛筋（煮込み）：「グッ！ジョブ！」どうやらパパはいい仕事をして上司に褒められたみたい。そんな日は牛すじ煮込みにしてあげませんか。今夜は一段とお酒がおいしいよ。コラーゲンが肌に潤いを与えてくれるのでママも二重にハッピー(^^♪
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| 牛スジ煮込み | |||||||||||
 牛スジ煮込みのおいしさの秘訣は、残った汁を捨てないで次回の煮込みに回すことです。冷凍しておくといいですよ。 |
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牛筋（煮込み）の材料 （2人分） 牛スジ肉‥‥300g 茹で卵‥‥4個 コンニャク（茹でて一口大）‥‥1枚 絹豆腐‥‥2丁 豆板醤‥‥適量 粉唐辛子‥‥適量 青ネギ（刻む） ‥‥5〜6本 【A】 水‥‥800cc 醤油‥‥80cc 酒‥‥50cc 砂糖‥‥大さじ3 味醂‥‥大さじ2 味噌‥‥小さじ1 生姜‥‥1かけ ニンニク‥‥2〜3かけ だしの素‥‥適量 |
牛筋（煮込み）の作り方
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