炒りむかご・バター炒め - レシピ [ 作り方 ]

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炒りむかご・バター炒め
炒りむかご・バター炒め

仕上げにバターと醤油を加えるとコクが出ます。

炒りむかご・バター炒めの材料


(適量)
むかご‥‥100g
ごま油‥‥小さじ1/2
味塩‥‥少々
バター‥‥少々
醤油‥‥少々

むかごの煮物
むかごご飯
自然薯のすり方
味噌味の自然薯麦とろご飯
醤油味の自然薯麦とろご飯

炒りむかご・バター炒めの作り方


炒りむかご・バター炒めのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. むかごを水洗いし、熱湯で3〜4分軽く茹でる。

  2. フライパンにごま油をひく。

  3. 水気を切ったむかごを入れて炒める。

  4. 味塩を振ってさらに炒める。

  5. 仕上げに少量のバターと香り付けの醤油を加え、軽く炒めて完成。
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