むかごの煮物・煮ころがし - レシピ [ 作り方 ]
むかごの煮物・煮ころがし：むかごは山芋や自然薯の葉の付け根にできる小さな実です。秋の味覚として待ちわびる人も多いです。お醤油で甘辛く煮付けて、むかごの煮物にしましょう。小さくてもホクホクとした煮っころがしです。
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| むかごの煮物・煮ころがし | |||||||||||
 短時間で煮上がるので、ヒタヒタにつかるくらいの少量の水で煮ましょう。 |
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むかごの煮物・煮ころがしの材料 （適量） むかご‥‥100g 水‥‥150cc 砂糖‥‥大さじ1 みりん‥‥大さじ1 醤油‥‥大さじ1 炒りむかご むかごご飯 自然薯のすり方 味噌味の自然薯麦とろご飯 醤油味の自然薯麦とろご飯 |
むかごの煮物・煮ころがしの作り方
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