むかごの煮物・煮ころがし - レシピ [ 作り方 ]

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むかごの煮物・煮ころがし
むかごの煮物・煮ころがし

短時間で煮上がるので、ヒタヒタにつかるくらいの少量の水で煮ましょう。

むかごの煮物・煮ころがしの材料


(適量)
むかご‥‥100g
水‥‥150cc
砂糖‥‥大さじ1
みりん‥‥大さじ1
醤油‥‥大さじ1

炒りむかご
むかごご飯
自然薯のすり方
味噌味の自然薯麦とろご飯
醤油味の自然薯麦とろご飯

むかごの煮物・煮ころがしの作り方


むかごの煮物・煮ころがしのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 鍋にむかごと水を入れて軽く煮る。

  2. 砂糖とみりんを加えて軽く煮る。

  3. お醤油を加えて汁気がなくなるまで煮る。

  4. 最後に両手で鍋を返して煮からめる。
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