酒粕味噌(チキン):プロが漬けたおいしい漬物を食べた後はこんな楽しみ方もあるよ。酒粕を捨てないでお肉や魚の切り身を漬けて焼いて下さい。香り豊かなご馳走に大変身するよ。
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| 酒粕味噌漬けのローストチキン | |||||||||||
味噌床は3〜4回使えますので、捨てないで豚肉や魚の切り身も漬けてみましょう。 |
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酒粕味噌(チキン)の材料(2人分) 奈良漬の残りの酒粕味噌‥‥適量 味噌‥‥70g 味醂‥‥50cc 鶏足‥‥2本 |
酒粕味噌(チキン)の作り方
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