スモークサーモン - レシピ [ 作り方 ]
スモークサーモン：スモークの香りがお口いっぱいに広がります。この味を覚えたら市販のスモークでは物足りなくなりますよ。秋の夜長を夫婦でゆっくりお酒を傾けてみて下さい。
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| スモークサーモン | |||||||||||
 おすすめのチップはヒッコリーです。ちなみにサケ1切れ分150kcal.ししゃもは1本分25kcal.です。 |
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スモークサーモンの材料 （2人分） 甘塩シャケ‥‥2枚 ししゃも‥‥4本 燻製チップ‥‥1〜2つかみ 紅茶‥‥大さじ１ アルミホイル 網（チップに触れないようにする為の置き台） レモン‥‥適量 醤油‥‥適量 ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋 |
スモークサーモンの作り方
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