磯辺揚げ・たこ - レシピ [ 作り方 ]
磯辺揚げ・たこ：自然薯やつくね芋など、山芋で作るたこの磯辺揚げです。タコのコリッとした歯ごたえと、海苔の香り、自然薯のもちもち感がたまりません。揚げたてを、ポン酢醤油につけていただきます。
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| たこと山芋の磯辺揚げ | |||||||||||
 丸いつくね芋（関西では通称大和芋）も、粘りが強いので作れます。その場合は皮をむきましょう。長芋は水分が多いので、油はねしやすいです。 |
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磯辺揚げ・たこの材料 （2人分） 自然薯‥‥100g 海苔‥‥2枚半 ゆでたこ‥‥50g ポン酢醤油‥‥適量 自然薯のすり方 みそ味の麦とろご飯 醤油味の麦とろご飯 たこの天ぷら丼 |
磯辺揚げ・たこの作り方
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