白いんげん豆とツナのサラダ - レシピ [ 作り方 ]

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白いんげん豆とツナのサラダ
白いんげん豆のツナサラダ

魔法瓶(電気タイプではない)1/3程度に洗った乾燥豆を入れ、熱湯を注ぐと戻し時間を短縮できます。

白いんげん豆とツナのサラダの材料


(3人分)
乾燥白いんげん豆‥‥適量
白いんげん豆(ゆで)‥‥150g
紫玉葱‥‥1/2個
いなばのツナ缶‥‥1缶
イタリアンパセリ(みじん切り)‥‥小さじ1
胡椒‥‥適量
ノンオイルドレッシング‥‥大さじ3

白いんげん豆のルッコラサラダ

白いんげん豆とツナのサラダの作り方


白いんげん豆とツナのサラダのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 豆をさっと洗って、4倍くらいの水に一晩浸しておく。

  2. そのまま火にかけて、豆がおどらないよう弱火でやわらかくなるまで煮る。

  3. ザルにあげて冷ます。

  4. 玉葱は薄切りにする。

  5. ボウルに白いんげん豆の汁気をきって入れ、粗くほぐしたツナ、玉葱、イタリアンパセリと合わせる。

  6. 軽く胡椒をふる。

  7. ドレッシングをかける。

  8. 全体をさっくりとあえる。
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