おでんの残り汁で作るうどん煮込み - レシピ [ 作り方 ]

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おでんの残りで作るうどん煮込み
おでんの残りで作る
和風スパゲティ

残り汁にニンニクの風味が利いてなかったら物足りなく感じるので、おでんを作る段階でニンニクを是非入れて下さい。ニンニクはおでんの隠し味ともなります。

おでんの残り汁で作るうどん煮込みの材料


(4人分)
温泉卵‥‥4個
おでんの残り汁‥‥適量
うどん‥‥4玉
青ネギ(刻む)‥‥4〜5本
刻み海苔‥‥適量
七味唐辛子‥‥適量
ポン酢醤油‥‥適量

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おでんの残り汁で作るうどん煮込みの作り方


おでんの残りで作る和風カルボナーラうどんのレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 【温泉卵を作る】
    (フタ付きの小さな鍋に水1リットルを入れて沸かし、火を止めて水200ccを入れる。卵を入れ、フタをして10分で取りだし殻をむく。)

    電子レンジで簡単に温泉卵を作ることもできます。

  2. おでんの残り汁でうどんを煮る。

  3. 器に汁は入れずにうどんだけを盛る。

  4. 温泉卵をのせ、ネギ、海苔、七味唐辛子をふる。

  5. ポン酢醤油をかけ、混ぜながらいただく。
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