雑炊(簡単でおいしい) - レシピ [ 作り方 ]

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雑炊(簡単でおいしい)
雑炊(簡単でおいしい)

冷やご飯をザルに入れて流水で洗ってほぐしておけば、粘り気のないサラリとした雑炊になります。

雑炊(簡単でおいしい)の材料


(2人分)
水‥‥500cc
干し椎茸‥‥2枚
だし昆布‥‥5cm
人参(千切り)‥‥適量
絹さや(千切り)‥‥適量
青ネギ(刻む)‥‥適量
卵‥‥1個
冷やご飯‥‥お茶碗に軽く2杯

【A】 麺つゆ‥‥大さじ1
       塩‥‥小さじ1/2

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雑炊(簡単でおいしい)の作り方


雑炊(簡単でおいしい)のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. カップに水、干し椎茸、だし昆布を入れレンジで2分加熱してだし汁を作る。

  2. 椎茸を取り出して千切りにする。

  3. 1のだし汁を鍋に移し、冷やご飯と人参、絹さやを入れて煮る。

  4. 【A】を加えて調味する。

  5. 溶き卵を回しかける。

  6. 火を止めてネギを散らす。
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