酢の物・春雨:体がだるくて食も進まない…そんな時は酢の物をとって疲労回復をはかりましょう。クエン酸がエネルギーの代謝をスムーズにして疲労物質を分解してくれます。
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| 春雨の酢の物 | |||||||||||
春雨の水気をしっかりきって調味料が薄まらないようにしましょう。 |
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酢の物・春雨の材料(4人分) ボンレスハム(千切り)‥‥5枚 乾燥春雨‥‥70g 卵(錦糸卵)‥‥1個 キュウリ(輪切り)‥‥1本 人参(千切り)‥‥1/4本 キクラゲ(水で戻して千切り)‥‥2〜3枚 【A】 酢‥‥90cc 砂糖‥‥大さじ2 淡口醤油‥‥大さじ1 塩‥‥小さじ1/2 胡椒‥‥少々 |
酢の物・春雨の作り方
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