酢の物・春雨 - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
酢の物・春雨
春雨の酢の物

春雨の水気をしっかりきって調味料が薄まらないようにしましょう。

酢の物・春雨の材料


(4人分)
ボンレスハム(千切り)‥‥5枚
乾燥春雨‥‥70g
卵(錦糸卵)‥‥1個
キュウリ(輪切り)‥‥1本
人参(千切り)‥‥1/4本
キクラゲ(水で戻して千切り)‥‥2〜3枚

【A】 酢‥‥90cc
       砂糖‥‥大さじ2
       淡口醤油‥‥大さじ1
       塩‥‥小さじ1/2
       胡椒‥‥少々

酢の物・春雨の作り方


春雨の酢の物のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. 春雨を茹でて戻し、水で洗う。

  2. 1をザク切りにし、ザルにあけて水気をきる。

  3. キュウリ、人参に塩少々をふってしんなりさせ、水で洗って絞る。

  4. 2と3とハム、キクラゲを 【A】と合わせる。

  5. 器に盛り、錦糸卵をのせる。
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